私が調理補助としてこの西伊豆健育会病院に入職してから、ちょうど1年が経ちました。この1年間は新しい仕事ということもあり、覚えることが数多くありましたが、先輩調理師のフォローもあり、少しずつですが日々の業務に慣れていく事ができました。

仕事をする中で、入院中の患者さんにとっての楽しみは食事であると日々感じます。

私が配膳に行くと患者さんより「とても美味しいよ」「ここの病院の食事が一番おいしい」「ありがとう」という声をきくことができます。

私は年明けから新たに、調理された食事を患者さんの状態に合わせて切り分ける盛り付け業務を任せていただくようになりました。できる仕事が増えた喜びと責任を感じています。

現在の目標は、盛り付け作業の中から、味だけでなく目で見て嬉しくなるような食事の盛り付けができるように、そして患者さんが食べやすく食事がより有意義な時間となるようにしていくことです。